イベントレポート|イギリスの食材を使って簡単に作れるイタリアン薬膳料理!

コロナ後初めての料理教室が始まりました。ひめママの交流会での出会いをきっかけに、薬膳に興味を持ったメンバーと企画サポートメンバー、講師の想いを形に実現したロンドン料理教室。
約1か月ほど前から薬膳メニューや打ち合わせ準備に会場下見、広報活動。
それぞれの力が合わさり一つの企画が始まりましたので、ここでお知らせします。

連日の雨で肌寒くなった5月某日、個人宅をお借りして開催しました。ひめママメルマガから3名様と友人の口コミから3名様の合計6名様をお迎えして、講師とひめママ企画サポート2名でスタートしました。
初めての事で、会議室パソコンの立ち上げ、参加者様の出迎え等に慌てることもありましたが、スタッフの連携プレーもあり和やかな雰囲気の中で薬膳の知識と今の季節に大事な食事のポイントを知ることができました。
参加者からは、『素敵な先生で楽しかった。参加して良かった。料理が美味しくロンドンで買える食材を知り楽しかった。』等、感想をいただきました。アットホームな中で質疑応答もたっぷりとれ参加者様から、『日本帰国後はオンライン講座を受けたい。来月からは働くので土日開催の希望をしたい』等など皆様の熱意を感じました。
講師の恭子先生は、薬膳と発酵の知識はさることながら、軽快なトークと豊富な経験で学びを得て、これからのロンドン生活の知恵をいただきました。特にスーパーで買える野菜選びや調味料、素材を活かす調理法などを目の前で実践、料理教室の良さを実感しました。

ロンドン生活を充実させる為に『健康でいること』薬膳料理はその力をくれるヒントになると私は感じました。
色々な力が合わさって実現した薬膳ロンドン教室。毎月定期開催になります。(8月を除く)
興味がある方は是非体験に来て下さい。
健康で美味しい、家族に優しい食事を囲むことでみんなが幸せになる。
薬膳料理の良さを色々な方に知ってもらえたら、と思います。

最後に、
ひめママメルマガ、アンケート作成、事前の連絡、お礼メール等を企画スタッフのサポートなしではできませんでした。本当にありがとうございます。そして料理教室の準備、教室提供のスタッフ、恭子先生、参加してしていただきました皆様へ、
どうもありがとうございました。
また、お会い出来るのを楽しみにしています。
中村佳苗