HImemama LONDONイベントリポート

イベントリポート|和菓子作りワークショップ

Himemama Lodon初めての企画、日本の伝統的な和菓子を作るワークショップを、地元でも和菓子講師としてご活躍されている鈴木陽子先生をお招きして、PutnyとActonの2箇所で開催しました。

今回は新春をテーマに、日本の伝統的な上生菓子(練り切り梅型)と苺大福を、ロンドンで手に入る材料で、しかも着色料含め全てオーガニックで作りました。

明るい先生のお人柄からワークショップは楽しい雰囲気でスタート。
まずは、こしあんや白あんの作り方の説明、そして求肥作りの実演までを先生が丁寧に教えてくださり、皆さん真剣にメモを取られていました。その後、先生ご指示の元、実際にご自身のお菓子作りとなると、皆さん無口になり集中して取り組んでいらっしゃる姿は印象的でした。

最後には、茶道家でもある先生が淹れてくださったお抹茶と上生菓子をいただきながら、皆さんと先生とのおしゃべりタイムに花咲きました。

この和菓子作りのワークショップ、これからも季節に合わせて開催していけたらと思っています。楽しみにしていてくださいね。次は何がいいかな?今から想像するだけでワクワクします。

Himemama Londonスタッフ
林眞帆