１０月に開催された銀座kanseiさんのキッチンを使った
坂田シェフによるお料理レッスンに参加してきました！
この日のレッスンはルクエを使って簡単に作れる
メインディッシュとデザート。
メインディッシュはクリスマスのパーティメニューにも使えそうな
お野菜がたっぷりの鶏肉の煮込み料理。
お野菜の甘み、旨みと肉汁がたーぷりで材料を切るだけの
本当に手間のかからないお料理♪
これなら赤ちゃんのいるママでもささっとご馳走ができちゃうし
小さいお子様でも食べられる大きさなのでよいなーと思いました。
ポイントは調味料にいいものを使うこと。
この日のお塩は能登のもの。
オリーブオイルはkanseiさんのHPでも販売している
ボトルもお洒落なスペシャルなもの。
オリーブオイルは普段使いのものと、ちょっと質のよい調味料代わりに使えるもの、
二つを常備してい便利だそう。
デザートも材料を混ぜてオーブンで焼くだけ。
で、こんなにカッコいい素敵なデザートに☆
ぶどうはあえて皮のままオーブンで焼いた方が
甘みがきちんと出るんだそう。意外でした。。
レッスンが終わってからは、作ったお料理にスープやサラダ、
自家製パンやデザート＆ドリンク、
更になんと、グラスワインの白＆赤までプラスされた
これでもか、という内容のコース料理
みんなで乾杯～
Himemama会員さん限定優先予約枠をプレゼントしてもらったので
沢山のママが参加してくれました♪
ぐるなびさんのサポートもあって
この日は能登のお塩＆ルクエペティートのお土産つき
こんなに至れり尽くせりでよいの？という充実したお料理レッスンでした