11月15日（木）Himemama Londonでは初の試みでイギリス人に教わるお菓子教室を開催しました。
クリスマスが近いので、今回はイギリスでクリスマスに食べるお菓子の代表であるミンスパイとショートブレッドを教わりました。
スーエレン先生の説明はとても分かりやすく、おしゃべりをしながら楽しく作業していたらあっという間に2時間が過ぎていました。
私自身、市販のミンスパイしか食べたことがなかったので、ミンスパイは甘くてべったりという印象があったのですが、手作りのミンスパイは甘さも控えめ、生地はさっくりしていて、温かいうちに食べるととても美味しく驚きました。
ショートブレッドも手作りだとお砂糖が控えめでちょうどよく、思ったよりも簡単に作れ、熱々の紅茶ともぴったりでした。
先生が用意して下さったクリスマスの缶に焼きあがったミンスパイとショートブレッドを入れ、使用したロールピンもお土産に持ち帰りました。
市販よりもずっと美味しく、簡単に作れましたのでまた皆さんご自宅で作ってみてください。
この寒い時期にはティータイムがさらに楽しみになりますね。