トークショー：池上紗織先生
【大豆パワーがママと子どもを救う！
エクオールの力を知って自然治癒力を高めよう】
ひめままのセミナーに参加してくださるママは、
美容と健康に対する意識が高いので、
「大豆が身体にいい」ということは知っている方は多いです。
でも、「大豆がなぜ身体にいいの？」、
「食事にはどんな風に取り入れたらいいの？」
というような詳しい知識を知るママは
そういないのではないでしょうか。
紗織先生は、お姉様と
「女性のライフスタイルを豊かにする」
をモットーに立ち上げた会社を運営される中で、
大豆製品を扱ったことがキッカケで、
大豆の素晴らしさに目覚めたそうです。
そして、「大豆の持つパワーをたくさんの女性に知ってもらいたい！」
という思いから、
【日本ソイフードマイスター協会】を立ち上げられました。
２歳の男の子を育てる紗織先生は、
毎日食事をつくり、家族の健康を支えているママにこそ、
特に大豆のパワーを正しく知って、活用してほしいそうです。
今回のトークショーに登場したキーワードは、
★ タンパク質
★ 大豆イソフラボン
★ エクオール
の３つ。
特に「エクオール」について詳しくお話くださいました。
「エクオール」というのは、
女性ホルモンの“エストロゲン”のそっくりさん。
この「エクオール」を腸内で作ることができていると、
女性は、体調やお肌、メンタルもいい状態でいられます。
でも、誰もが、この「エクオール」を腸内でつくれるとは限らないそうです。
「エクオール」をつくれる腸内環境を、幼い頃から育てておくことが
重要なのだそうです。
だからこそ、子どもは食事の中で、
「質のいい」タンパク質を摂ることが大切！
また、「エクオール」をつくれない人でも、
大豆を始めとする発酵食品を食べることが、
美容と健康につながるそうです。
現在では、育児をキッカケに
健康に目覚めたママが“ソイフードマイスター”の資格を取って、
その後仕事として活躍されている方もいるそうです。
“ジュニアソイフードマイスター”は、
二日間か一日集中講座で取得可能なので、
自分の時間が持ちにくいママでもチャレンジしやすいかも♪
【日本ソイフードマイスター協会】のHPには、
大豆の簡単レシピや、質のいい大豆製品などの
お役立ち情報が盛りだくさん！
http://www.jsfma.com/
↓紗織先生にブログでご紹介していただきました
http://ameblo.jp/soyfood-meister/entry-12134204539.html
まだまだ続く、パーティリポート！