イベントLONDON

【Himemama LONDON】いちご大福&みたらし団子のオンライン講座

お家時間を過ごす中で、楽しく『いちご大福』と『みたらし団子』を作りませんか?
どちらも、海外生活で簡単に手に入る食材で、手軽に作れます☆
あんこやお団子の作り方をマスターしたら、お正月にも活用できますね!
みんなが笑顔になれる、日本の和菓子を手作りで堪能しましょう。

このオンラインクラスは Cook-A-Long方式(参加型)で皆さんとZOOMを通して一緒にお菓子を作ります。
指導はインターラクティブにステップバイステップで教わり、ご自分でお菓子を仕上げる事でお料理の腕が上がります。

 
【定員】
10名 (最小決行人数5名)

【日時】
2020年11月27日(金)10:00~11:30(90分)

【場所】
オンラインツール Zoom
※期日が近くなりましたら、リンクを参加者へお送りいたします。

【講師】
湯川 絹香

【参加費】
£15

【ご準備いただくもの】(工程と詳しいレシピは参加者に送らせて頂きます)
<必要な材料>
・米粉 Glutinous Rice Flour(アジア系のスーパで入手可)
または、白玉粉(ローカルスーパの Canned Azuki Beans in Water (Waitrose, Sainsbury, Tescoなどで入手可)

・Azuki Beans
見つからない場合は Canned Cannelini Beans in Waterでも可

・いちご、砂糖、醤油、竹串、片栗粉(or コーンスターチ)

<必要な道具>
ボウル、シリコンヘラ or プラスチックしゃもじ、
蓋付き鍋、片手鍋、竹串、まな板

【講師プロフィール】

湯川 絹香
神戸出身。ロンドン大学東洋アフリカ学院 SOAS卒。
料理家だった祖母の影響で食を軸とした環境で育つ。
クリテーティブな世界に惹かれて広告代理店に就職。
そこでアジアを中心に様々なイベントプロジェクトを経験する。
出張の度、アジア各国で出会うB級グルメや多国籍料理を教わる事が趣味となる。
その後、パリのリッツ エスコフィエに留学。それを機に「食」の世界へ転職。
欧州初の日本食総合フードホールの立上げや数々の和食レストランのメニュー開発まで幅広く携わる。
イギリスにて和食・日本酒促進イベントなども企画運営。
現在は企業へのレシピ提供、フード撮影、料理店の監修などの仕事とともに、
料理教室とケータリングを主催。

www.kinuyukawa.com

◆◆キャンセル規定◆◆
基本キャンセル料は発生しませんが、より多くの方にご参加頂きたいので、キャンセルがわかり次第ご連絡ください。
連絡先:ひめままロンドン事務局 https://himemama.com/contact/
また開催前々日以降のキャンセルが予想以上に多い場合は、キャンセル料を請求させて頂くことがあります。
※運営には充分の注意を払って開催いたしますが、万が一の事故等には、責任を追いかねますので予めご了承ください。
※キャンセル方法については、お申し込み後の自動返信メールに記載してあります。必ずご確認ください。